昨年2019年に、日本でも「PRODUCE101 JAPAN」が開催され、「JO1」として11人がデビュー！
見事上位9位に選ばれ、JO1としてデビューした河野純喜さんのカルボナーラレシピに注目が集まっています！
では、何故カルボナーラレシピが注目されているのか？とそのカルボナーラレシピと作り方についてまとめました！
このページをみて”純喜レシピ”ならぬ”純喜カルボ”をマスターしてみてくださいね！
では、ひとつずつ見ていきましょう！
何故、河野純喜さんは”カルボナーラパーティー”を？
河野純喜が大人から可愛がられそうな理由がたくさん詰まってる……………… pic.twitter.com/cPku7k0a2h
— むぎ (@_puripurioshiri) October 10, 2020
河野純喜さんは、PRODUCE101JAPANの練習生のときの、JO1のメンバーに選ばれた際の公約で、「カルボナーラパーティーを開く」というコメントがありました。
理由は、河野純喜さんがカルボナーラが大好きだからです。
それも、カルボナーラといえば、イタリア。
その本場イタリアに1週間修行に行って、みんなに純喜特製カルボナーラを振る舞うことを公約したんですよね！
そして、河野純喜さんは、念願のJO1デビュー！とともにカルボナーラパーティーも主催したんです！
毎日自炊するかもと言っていた純喜くん、、、
美味しそうなカルボナーラでしたよね！！
レシピを教えてもらった山田シェフとは？
ちなみに動画にでてくるレシピと作り方を教えて下さった”山田シェフ”は、南青山にある「テストキッチン エイチ」のチェフなんです！！
そんな純喜特製カルボナーラのレシピと作り方、気になる方も多いんではないでしょうか？？
河野純喜さんのカルボナーラレシピと作り方まとめ
ここからは、河野純喜さん特製のカルボナーラレシピと作り方もご紹介します！
自宅で是非作ってみて下さいね！
ローマ風カルボナーラレシピ
まずは、シェフから教えてもらったレシピをご紹介します！
【材料】1人前
塩
ベーコン
白ワイン 少々
卵 2個（内使用：全卵1個と卵黄1個）
粉チーズ
ペッパーミル（こしょう）
金属製のボール
ローマ風カルボナーラの作り方
ここからは、作り方について紹介します！
①ベーコンは細目に小さく切る
※パスタに絡みやすくするために
②油はひかずにフライパンで①を炒める
③白ワイン少々で味を整える
～カルボナーラソース作り～
④全卵1個と卵黄1個を金属製のボールに割り入れる。
⑤その上から粉チーズを大量にかける
※かけ過ぎくらいでOK
⑥⑤の上に、こしょうも大量にふる
※ペッパーミルなら30回転くらい
⑦ボールの中身を全部混ぜる
ローマ風カルボナーラは生クリームは使わない
⑧パスタを茹で、茹で上がったら、③のベーコンと合わせる
⑨先ほどボールの中で混ぜたカルボナーラソースの中に、パスタとベーコンを入れる
⑩ボールに全てパスタを入れたら、フライパンの上に持っていく
フライパンの余熱で玉子に火が入り、とろとろ濃厚の仕上がりに！
以上が、シェフから教えてもらったレシピのまとめです。
ここに、純喜くんアレンジが入り、純喜カルボナーラが完成しました！
メンバーに振る舞っていたカルボナーラのレシピも純喜風特製カルボナーラレシピとして紹介します！
純喜風特製カルボナーラレシピ
【材料】1人前
オリーブオイル
塩
ベーコン
白ワイン 少々
卵 2個（内使用：全卵1個と卵黄1個）
粉チーズ
ペッパーミル（こしょう）
生クリーム
金属製のボール
シェフから習得したローマ風カルボナーラとの違いは「オリーブオイル」と「生クリーム」です
それでは、作り方のレシピをみてみましょう！
河野純喜風特製カルボナーラレシピの作り方
【作り方】
①パスタを茹で塩を少々加える
②ベーコンを大きめに切る
③フライパンにオリーブオイルを多めにいれて、ベーコンを炒める
～カルボナーラソース作り～
④全卵1個卵黄1個を入れる
⑤粉チーズをたっぷり入れる
⑥こしょうも多めに入れる
⑦生クリームを目分量でくるっと1周くらい入れる
⑧炒めたベーコンにパスタのゆで汁1杯を入れる
⑨パスタとベーコンをフライパンで混ぜる
⑩作ったソースをフライパンへ入れて和える
⑪あとはノリノリで盛り付けすれば完成！！
いかがでしたでしょうか？結構簡単なレシピと作り方ですよね。
山田シェフには、河野純喜特製カルボナーラについて「東京風カルボナーラ」とも言っていました。
どちらの味も美味しそうですよね！！
JO1メンバーの試食の感想は？
始めは心配そうに見つめていた豆原一成さん（豆ちゃん）も絶賛！！
～気まぐれ純喜のカルボナーラ～
完成です✨
うまい！凄い美味しすぎてビックリしました！
純喜くん、ありがとう！美味しかったです！そりゃ、豆ちゃんも美味しい言うよ♥️#JO1 / 無限大 / INFINITY / Running / La Pa Pa Pam / YOUNG(JO1 ver.) / GrandMaster(JO1 ver.) / PROTOSTAR pic.twitter.com/WjSZmK6psF— らい○豆JAM (@raimaru002) March 29, 2020
景瑚くんが発した一言「おかわり」にも愛情が伝わってきました。笑
おかわり景瑚もソースまでしっかり食べる景瑚も可愛すぎて泣いちゃったけど、このカルボナーラを作ったのが純喜という事実が一番愛おしい pic.twitter.com/DS9tGDgLse
— りあ (@_iq1O1r) March 31, 2020
そして、最後に白岩瑠姫くんが、こんな形で最後、締めます…！
純喜の美味しいカルボナーラを食べて整ってしまった白岩瑠姫さん、渾身のなぞかけ😌
最後の絵に描いたようなドヤ顔が可愛すぎて死ぬ🤦♀️🤦♀️ pic.twitter.com/ZHV1ZbeHa2— るん (@rk__sr) March 26, 2020
渾身の一撃が見事にききましたね！
まとめ
以上、「河野純喜のカルボナーラレシピと作り方まとめ!自宅で純喜レシピ！」という内容についてまとめました！
レシピと作り方をみてみると意外と簡単ですよね！これなら自宅でも出来そうです！
”純喜特製カルボナーラ”是非マネして作ってみて下さいね！！
＼JO1をもっと詳しく知りたいあなたへ／
